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1. 암소 한우 2등급 등심 300g

2. 암소 한우 2등급 불고기 300g

3. 암소 한우 2등급 양지살 300g

4. 암소 한우 2등급 사태살 300g

5. 암소 한우 2등급 정품 국거리 300g

6. 암소 한우 2등급 안심스테이크 300g

7. 암소 한우 2등급 채끝스테이크 300g

8. 암소 한우 2등급 갈비살 300g

9. 암소 한우 2등급 차돌박이 300g

도축장, 그 자체입니다. 도축장에서 보내기에 가능한 선도, 맛, 품질.

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원산지 공개 합니다.

국내산

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상품 스펙 설명 합니다.

한우 암소 2등급

MAP산소 포장

경매,선별하여 가지고온 2등급입니다.

일반 2등급보다 마블이 훨씬 좋아요!

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왜 여기서 사야 할까요?

너무 저렴하죠? 국내산 한우 암소인데도요.

당연합니다. 도축장에서 바로 경매 하여 보내니까요!

사실 2등급은 안좋은거 아니야? 라고 말씀하실 수 있습니다. 

특히 온라인에서 구매하시는 분들은 등급을 가장 먼저 확인하실 껍니다.

하지만 직접 경매를 보고 도축을 하는 저희의 경우에는 2등급이 1등급보다 좋은 경우가 있습니다.

예를 들어 채끝살에 피가 고여 소 자체의 채끝이 퀄리티가 떨어진다고 가정을 해봅십다.

판정사가 채끝을 보고 이건 2등급이라고 도장을 찍었어요.

근데 직접 보니 채끝이외 다른 등심이나 특수부위들은 1등급 이상의 퀄리티가 나옵니다. 

하지만 이 소는 2등급소라는거에요.

딱 정확하게 보이는 부위가 피가 고여 상품의 값이 떨어진다고 하여도 채끝만 제거하면?

다른 부위는 1등급 이상의 퀄리티가 나옵니다. 

저희는 그런 상품들을 직접 눈을 보고 사올 수 있으니 2등급자체도 퀄리티가 좋은 2등급이 될 수 밖에 없습니다.

그래서 아시는 분들은 이런 2등급의 소를 많이 구매하십니다.

맛? 드셔보세요. 정직하게 최고의 퀄리티로 가지고 왔습니다.

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300g씩 포장했고요.

암소는 거세소, 숫소보다 상위랍니다.

2등급이지만 그 맛은 엄청나죠! 육즙 좔 좔.

한 번 드시면 무조건 반하실 거에요.

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암소 한우는 40개월 미만의 소만 사용합니다.

최상의 퀄리티만 사용!

암소 한우는 도축 후 80시간 이내에 발송됩니다.

정말 이건 큰 메리트입니다. 정육점에 있는 고기가 얼마나

됐을지 생각하면 이건 엄청난 메리트입니다.

일반 식당에서 120g 에 한우 사먹으려면 얼마를 줘야할까요?

120g 에 한우 암소 30,000원 이상은 기본이겠죠?

같은 가격으로 2배 이상의 양을 드실 수 있습니다! ​

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요리 방법 추천해 드릴게요.

진짜! 다른 거 하나도 안 필요 합니다.

센 불에 후라이펜 달구시고 앞 뒤로 취향따라 구워 주세요.

좋은 고기는 요리에 따라 맛이 변하지 않습니다.

어떻게 해도 맛있습니다.

소고기의 기본은 마이야르!

마이야르는 고단백질이나 아미노산이 가열되어 고온의 화학반응을 거쳐 갈색으로 변하는 것을 말하는데요!

달군 팬에 기름을 넣고 살짝 코팅해준다는 느낌으로 기름을 둘러주세요!

그리고 쌘불에 지지듯이 한면씩 구워서 드셔주세요!!

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양이 이 정도 돼요.

300g에 두 분이서 드시기에 좋아요.

제대로 스테이크 즐기시려면 혼자!

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자주 오는 질문/팁 방출

산소 포장 했어요.

산소포장이란 생고기가 숨을 쉴 수 있도록 포장용기에 공기를 빼고

산소 80%에 이산화탄소 20%를 넣어줘서

고기의 신선도 유지와 부패 방지에 효과가 큰 포장 방법이에요.

산소포장은 핏물이 안 빠져요.

모양 그대로 갑니다. 생물 포장설비 갖추었습니다.

산소포장된 고기는 최대 10일까지 냉장보관도 가능하니

많은양의 고기를 구입해도 오래 보관해놓고 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

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불고기, 차돌박이는 급랭

불고기와 차돌박이는 냉장으로 가면 얇아서 모양을 변질 시킬 수 있어요.

한우인데 최고로 받으셔야죠!

냉장으로 보낸다고 하면 불고기와 차돌박이는 떡지고 서로 달라붙어서

보기에도, 먹기에도 정말 힘들어요.

이런 상품은 영하 50도 급랭해서 보내는 게 더 좋거든요.

그런 이유로 위 2개 상품은 급랭으로 발송 됩니다.

최고로 보내드릴게요!

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2등급이라고 무시하지 마세요!

1등급도 있지만 저는 2등급을 먼저 추천 드립니다.

암소라 이미 마블링이 좋습니다.

마블이 좋기로는 암소 - 거세 - 숫소로 친답니다.

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암소 2등급은 거세 1등급 이상의 마블을 가지고 있다 보셔도 좋아요.

맛, 자신합니다. 정말 자신합니다.

그리고 일일히 선별하고 확인하여 경매하여 오는 2등급 육류이기 때문에

퀄리티는 1등급 정말 자부합니다!!

암소와 숫소(거세소)의 차이는?