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1. 소꼬리구이 300g

소꼬리를 예쁘게 절단했어요! 구워 드실 수 있게요.

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원산지 공개 합니다.

국내산

한우

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상품 스펙 설명 합니다.

한우 100%

소꼬리 300g

구이용 절단(0.7cm내외)

MAP산소포장

냉동

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왜 여기서 사야 할까요?

소꼬리 구이 아마 고급 일본 식당에서 드신 분들도 계실거에요.

정말 맛있잖아요.

기름기 좌르르 해서 그 맛.

소꼬리는 다른 요리로 해도 비싸기도 하고요.

몸보신의 부위로 불리죠.

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이 걸 저희가 해냈습니다.

아이디어 내고 도축장이랑 협의해서 만들었습니다.

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사실 이 상품은 위험부담이 커서 아무도 안 하려고 해요.

그 게 상품이 비싸거 없는 이유죠.

1cm 이하 두께로 썰어야 하는데 사람이 그 걸 넣어야 하거든요.

잘 못하면 정말 다칠 수가 있어요.

기술도 많이 필요하고요.

정말 고생해서 만든 상품입니다!

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이제 소꼬리! 일본처럼 구워 먹을 수 있습니다.

흔하게 드실 수 없는 부위일꺼에요. 수요도 없지만 작업하기가 까다로워 그렇습니다.

가정에서 팬에 구워드시는 것 보다 캠핑가실 때 특별한 요리로 가지고 가시는 걸 추천드립니다.

 구이자체이지만 요리급으로 맛있게 드실 수 있어요!

어린아이들도 뜯는 재미에 맛있게 드실 수 있으니 걱정안하셔도 좋습니다 ^^

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요리 방법 추천해 드릴게요.

숯불에 구워 드시는 걸 강력 추천해요!

진짜 로망 그 자체거든요. 맛도 맛이지만..

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야외가 아니라서 숯불이 없다면 후라이펜에 구우시고요.

다른 거 필요 없습니다.

소금만 살살 뿌리면서 구우면 끝.

녹진한 소꼬리 기름맛과 소금이 만나면?! 띠용!

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불고기소스를 살짝 발라서 구워드시는 것도 좋습니다.

시중에 있는 불고기 소스도 좋구요! 갈비를 드실꺼다?

그럼 남은 양념 살짝씩만 발라서 구워보세요.

고소하고 달달한 맛이 입맛을 살려줄꺼에요!

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양이 이 정도 돼요.

두 분이서 소주 한 잔 하시면서 드시기 좋은 양이에요.

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자주 오는 질문/팁 방출

살코기는 부드럽고 기름지고.

살코기가 정말 부드럽고 기름집니다.

이 건 고급이다. 고급 음식이다! 그런 느낌이 팍 나요.

정말로 맛있습니다. 다만 질기다고 하시는분들이 계실거에요

사실 뼈에 붙어있어 뜯기가 조금 힘들다지

식감은 전혀 질기지가 않습니다. 더 부드럽게 즐기시고 싶은 분들은

숙성을 하시면 드시면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.

구이로만이 아닌 양념을 버무려서도 즐겨보세요 ^^

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작업 위험이 커요! 감사한 식재료.

일본에서는 많은데 우리나라에서는 잘 없어요.

전문으로 하는 작업장도 없고요.

왜냐면! 작업 위험부담이 크거든요.

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1mm이하 두께로 써는 게 엄청 어렵답니다.

칼날 쌩쌩 돌아가는데 넣어서 얇게 써는 거거든요.

아무한테나 시킬 수도 없어요.

전문가가 공들여서 만들어야 하는 상품이랍니다!

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MAP산소포장

MAP산소포장이란 산소와 질소, 비율대로 혼합하여 일반공기를

대체한 후 밀봉해 산화방지, 세균의 성장을 억제시켜 제품의

보존기간을 연장시키고 고기의 형태와 구조, 색깔을 오래 유지

시켜주는 방법입니다.

MAP산소포장은 배송과정 중에도 숙성이 되어 더욱 더 부드러워 집니다.

일반포장과 달리 갈변현상이 거의 없어 원물 그대로 받아보실 수 있습니다.

최고의 퀄리티를 만나보실 수 있습니다.